הזמנת חברה לקפה? הזמנתם חברים להקרנת הגמר של התכנית האהובה עליכם? מארחים את המשפחה במהלך החג או סתם לצהריים שמשיים? אחד מהחלקים החשובים של האירוח הוא כמובן האוכל, אך אין זה סוד שאנחנו אוכלים גם עם העיניים.
איך תיצרו שולחן אירוח אסתטי ומוצלח? בין אם מדובר באירוח קליל, או שאתם פשוט לא רוצים להתחיל לעשות בלאגן במטבח – קבלו 4 רעיונות לנשנושים וכיבוד קל שיראו פשוט מושלם על שולחן המטבח שלכם.
1. מפצחים את השיטה
לפעמים כל מה שצריך ליד כוס הקפה או הבירה הם פיצוחים בתפזורת. יש מתוקים, יש מלוחים, וכל אחד יכול למצוא את הסוג שהוא מתחבר אליו במיוחד. פיצוחים הם דבר שמאוד קשה להכין בבית, ולכן בדרך כלל נזמין אותם במשלוח. אפשר להגדיל לעשות ולהזמין משלוחים פיצוחים בריאים, או מגשי אירוח הכוללים פיצוחים ופירות יבשים – כך אתם מוכנים מראש לכל אורח מפתיע שיגיע. לאירוח צבעוני וטעים, שיראה מרשים על השולחן, ניתן להרכיב פלטת פיצוחים מרשימה ומגוונת שתכלול מספר סוגי אגוזים קלויים, פירות יבשים, אגוזים מצופים ונשנושים מתוקים – אותם ניתן לפזר בקעריות קטנות בתערובת, או במגש אח מרכזי.
2. ביקור אצל הירקן
אם חשקתם בנשנוש בריא, אך צבעוני ואסתטי שיציג אתכם כמארחים מרשימים ומשקיענים – פלטת פירות או ירקות תעשה את העבודה. בחרו מספר ירקות קלים לחיתוך ובמגוון צבעים, חתכו אותם לצורת מקלות דקים ופריכים, לוו במטבל מגבינה או טחינה, והרי לכם מגש צבעוני ורענן. כמו כן, אפשר לבחור את מיטב פירות העונה ולהרכיב מהם מגש גדול ומרשים, שכולו חמוץ – מתוק. ניתן כמובן גם להזמין מגשי פירות או ירקות מוכנים.
3. מי הזיז את הגבינה שלי?
רוצים להרשים את האורחים שלכם עם נשנוש אלגנטי, מתוחכם וחשוב מהכל – טעים? הזמינו מגש גבינות איכותי או קפצו למעדניה הקרובה לביתכם, בחרו מספר גבינות קשות, רכות, מיושנות או כחולות, פרסו אותן על פלטת עץ לצד אגוזים ופירות העונה, פרסו לחם טרי ופזרו קרקרים מסביב, וקיבלתם פלטת גבינות אלגנטית ויפיפייה! כאשר מדובר בגבינות, כל אחד יכול למצוא את הטעם או השילוב שהוא אוהב במיוחד. הן יכולות להיות חטיף "על הדרך" או כחלק מארוחה, אך מה שבטוח הוא שהן נראות נפלא.
4. למה לא סושי?
אחד המאכלים האסתטיים והיפים שקיימים הוא הסושי. רולים של אצה, אורז, דג וירקות מגולגלים ומהודקים בקפידה, יוצרים מגוון של צבעים וטקסטורות – לעיניים ולפה. מגשי אירוח המורכבים מסושי הם בין המגשים היפים ביותר שתוכלו להגיש לאורחים שלכם, והם מגיעים באין-ספור טעמים, כך שכל אחד ימצא בדיוק את הרול שקולע לטעם שלו.
לקינוח
חשוב שהאוכל יהיה טעים, אך חשוב גם שיהיה אסתטי ומוגש יפה. מגשי אירוח ישדרגו לכם את האירוח ויצרו סידור שולחן נעים לעין, אסתטי ומפתה. ניתן להרכיב מגשי פיצוחים, גבינה, סושי ופירות או ירקות, אך תוכלו להתאים אותם לחלוטין לצרכים שלכם וגם להרכיב מגשים מיוחדים בשילוב מאכלים אחרים. ניתן להתאים אותם לאירוח אינטימי וגם לאירועים חגיגיים, בבית ובגינה ולכל שעה ביום, העיקר שהם יהיו צבעוניים, מגוונים – וכמובן, טעימים.
