אחד המקומות שהכי נעים לדאוג להם, לטפח אותם ולרהט אותם הוא ללא ספק החצר של הבית. מדובר במקום שבעצם מהותו הוא כזה המיועד לבילוי מהנה של עתות הפנאי ולמציאת מפלט בלילות הקיץ החמים או בלילות האביב כשכל העולם מתעורר אחרי תרדמת החורף. בעלי בתים נוטים להפוך את הגינה בבית לחדר אוכל מאולתר – מקום שבו בני המשפחה אוכלים חלק ניכר מהארוחות שלהם, ומקום שבו ניתן לארח מספר גדול יחסית של אורחים בלי להפוך את הבית ובלא צורך להתארגן מראש. עם זאת, ארגון הגינה באופן הזה מצריך בדרך כלל הקמת מטבח בחצר הבית. זאת, על מנת לספק את חוויית האירוח המושלם. מהם השלבים השונים בריהוט הגינה בבית? איך להקים מטבח בחצר הבית באופן המושלם ביותר? בשורות הבאות נעסוק בריהוט הגינה בכלל ובארגון והקמת המטבח המושלם.
השלבים בריהוט הגינה
השלב הראשון בריהוט הגינה, הוא השלב שבו מתכננים את המבנה שלה ואת מבנה הצמחייה. זאת, בהנחה שהשלב המקדמי הסתיים והונחו כל התשתיות הקשורות בכך. תכנון הצמחייה צריך להתחשב בכמה אמות מידה: הצורך בהצללה והדרך להשיג אותה, גודל הגינה והאופי של הצמחייה המיועדת. אם הצמחייה נועדה בין השאר לשם הצללה, הרי שיש לפנות בדרך כלל לכיוון הצמחים המטפסים. אם בגינה יש צל טבעי מבניינים סמוכים, גדרות וכיוצא באלה, או אם יש תכנון לבנות בגינה גם מערכת הצללה כל שהיא, הצמחייה צריכה להיות מתוכננת כך שבכל רגע נתון תהיה בגינה צמחיה פורחת, על פי העונה. בשלב הבא, צריך לתכנן את מבנה הגינה עצמה – שבילים וכן מקום להצבת הריהוט בגינה. בשלב הזה יש לתכנן גם את המטבח בגינה, את אופן הבנייה והמבנה שלו. עם זאת, חשוב להדגיש שהקמת המטבח צריכה להתבצע תחילה ואחריה כל השאר. זאת, כיון שלצורך ההקמה יש להתקין מערכת אינסטלציה וכן מערכת חשמל שתשרת את השוהים במקום. בנוסף, אם מוצב בגינה גריל של BBQ או אחר, חשוב לארגן גם את אזור הגריל בצורה טובה. ככלל, הקמת התשתיות היא תמיד החלק הראשון בתהליך ההקמה.
הקמת המטבח והתאמה שלו לצרכי המשתמשים
ההקמה של המטבח צריכה להתבצע כבר בתחילת תהליך ההתאמה של הגינה, מהסיבות שפורטו לעיל. באשר לתוכנית – יש מגוון רחב של צורות ומבנים למטבח, על פי הטעם ועל פי הדרישה של בעלי הבית. ניתן להתקין מטבח אי עם הארונות במרכז ומשטחי הטיגון והצלייה, כולל גריל גז או אחר, בצדדים. ניתן לבנות מטבח בצורת ח' או בצורת ר' – הכל בהתאם למקום ולהעדפות של בעלי הבית. דבר אחד ברור – המקום שבו נבנה המטבח צריך להיות מרוצף ומוצלל. זאת, גם כיון שקל יותר לנקות מקום מרוצף וגם ביוון שבהעדר הצללה ואפילו מיזוג, אם אפשר, השהייה במטבח בחורף תהיה בעייתית, ובקיץ הישראלי הלוהט על אחת כמה וכמה. תכנון הגינה והקמת מטבח בחצר הבית משקפים חשיבה והתאמה מיטבית לטעם ולהעדפות של בעלי הבית.
